أفادت دراسة بأن الملوخية مصدراً غنياً بالعديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم لأحتواء الملوخية على فيتامين 'أ' الذي يحافظ علي صحة وسلامة الجسم وأيضا تحتوي الملوخية علي مادة 'الكلوروفيل ومادة الكاروتين بنسب عالية من الخضراوات الأخرى.
وتتحول مادة 'لكاروتين' في الجسم إلي فيتامين 'أ' الذي يقوي ويعزز جهاز المناعة في جسم الإنسان ومقاومة الجسم للأمراض، وكما أن الملوخية تقوي النظر وتحافظ على صحة وسلامة العين والحماية من الشيخوخة المبكرة ، بينما يلعب فيتامين 'ب' دوراً كبيراً في تحويل الغذاء إلى طاقة وإفراز الأحماض الأمينية وزيادة إفراز الهرمونات خاصة عند الذكور.
وأضافت الدراسة أن أوراق الملوخية تحتوي علي مادة مخاطية تسمي 'ميوسولج' وكمية من الألياف التي تحول إلى مادة الغرائية دون حدوث أي مضاعفات لمرضي القولون العصبي والمصابين من اضطرابات الهضم ،الملوخية سهلة الهضم وملينة وتساعد علي التخلص من الإمساك وسهولة عملية الإخراج بشكل كبير لأحتواءها على نسب كبيرة من الألياف الغذائية.
وتتحول مادة 'لكاروتين' في الجسم إلي فيتامين 'أ' الذي يقوي ويعزز جهاز المناعة في جسم الإنسان ومقاومة الجسم للأمراض، وكما أن الملوخية تقوي النظر وتحافظ على صحة وسلامة العين والحماية من الشيخوخة المبكرة ، بينما يلعب فيتامين 'ب' دوراً كبيراً في تحويل الغذاء إلى طاقة وإفراز الأحماض الأمينية وزيادة إفراز الهرمونات خاصة عند الذكور.
وأضافت الدراسة أن أوراق الملوخية تحتوي علي مادة مخاطية تسمي 'ميوسولج' وكمية من الألياف التي تحول إلى مادة الغرائية دون حدوث أي مضاعفات لمرضي القولون العصبي والمصابين من اضطرابات الهضم ،الملوخية سهلة الهضم وملينة وتساعد علي التخلص من الإمساك وسهولة عملية الإخراج بشكل كبير لأحتواءها على نسب كبيرة من الألياف الغذائية.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق