كشفت دراسة جديدة أن بعض بقايا الطعام التي نقوم عادة بالتخلص منها، مفيدة للصحة لغناها بالمواد الغذائية وفتامين C، كقشور الحمضيات على سبيل المثال الليمون والبرتقال، حيث تعد أغنى في محتواها من الفيتامين سي، ومضادات الأكسدة من الليمون والحامض. كما يحتوي قشر الحمضيات على أربعة أضعاف كمية الألياف الموجودة في هذه الفاكهة ويمكن استخدام هذه القشور في السلطات وغيرها. أيضا لقشور الحمضيات بشكل خاص لها فوائد أخرى مثل:1) يساعد القشور على فقدان الوزن.
2) يحافظ القشور على نظافة وصحة الفم.
3) يمنع الأصابة بأمراض القلب.
4) يقلل نسبة الكولوسترول في الدم.
5) يقاوم الخلايا السرطانية.
6) التخلص من السموم الضارة في جسم الأنسان.
#مدونة_ياسر
