ما هي أضرار اللحوم المشوية على الفحم ؟

كشفت دراسة عديدة أجريت على اللحوم المشوية مثل اللحوم والدجاج والأسماك وغيرها، تحتوي على مواد تؤثر سلبيا على صحة الإنسان، كونها تشبه الغازات من عوادم السيارة تسمى PHA وهذه مواد سامة ومسرطنة بدرجات عالية تخرج عند احتراق الفحم. وهذه المواد مضرة للجسم الأنسان بشكل كبير حيث تتغلغل غبار الفحم على اللحوم المشوية بمختلف أنواعها الموجود على المشواه وتكتسب هذه المواد المسرطنة PHA وتسبب سرطانات كثيرة وعديدة منها سرطان المعدة والمرئ والأمعاء الغليظة.

وأكدت الدراسة أن بعد عملية الشواء يتم تصاعد هذه الغازات المبعثة من احتراق الفحم على اللحوم سابقة الذكر ويتم امتصاص هذه الغازات في الأمعاء الغليظة مما يسبب السرطانات.  وأن خطورة المركبات الموجودة في الدخان عند شوي اللحوم يمكن أن تحدث تغييرات في الحمض النووي للإنسان، وهذا بدوره يؤدي الى الإصابة بالأورام الخبيثة.

#مدونة_ياسر

فوائد البرتقال لا تعد ولا تحصى

تعتبر فاكهة البرتقال من أهم الأشجار الحمضيات لأنها غنية بكثير من الفتيامينات والمعادن والألياف والحديد والكالسيوم وحمض الستريك  ومضادات الأكسدة وأيضا محببة كثيراً عند العديد من الأشخاص ولها أيضا فوائد كثير سنلخصها فيما يلي:

1) يحتوي البرتقال على مركب السيترات الي يعمل على  مواجهة حصوات الكلى.

2)يعتبر البرتقال مضاد الالتهابات وتخفيف الالام لاحتواءه على مركب الفلافونيد.

3) يحافظ البرتقال على صحة وسلامة القلب والأوعية الدموية لاحتواءه على حمض الفوليك والألياف.

4) يحد البرتقال من الأمساك وعسر الهضم لأنه غني بكميات مناسبة من الألياف.

5)يحد البرتقال من الشيخوخة المبكرة والوقاية من العديد من الأمراض لأنه مضاد للأكسدة.

6) يعالج البرتقال قرحة المعدة والوقاية منها لاحتواءها على الألياف ومركب البكتين الغير قابل للهضم.

7)يعمل البرتقال على الوقاية من العديد من السرطانات أهمها "الثدى والقالون والرئة والجلد والفم" لاحتواءه على مركب D الليمونين وفيتامين C المضاد لتأكسد.

8) زيادة وتحسين مناعة الجسم وصحة الخلايا والأنسجة الجلد لاحتواءه على مضادات الأكسدة وفتيامين C.

 

#مدونة_ياسر

تعرف على أهم فوائد الأفوكادو

كشفت دراسة علمية حديثة أن الأفوكادو يعد من الأطعمة الفعالة للغاية للحد من آلام الجوع وتقليل كميات الأطعمة التي يتم تناولها بين الوجبات الغذائية الأخرى، مؤكدة أن تناول نصف ثمرة أفوكادو تقريبا عقب الغداء مباشر يحد كثيراً من اللجوء لتناول أطعمة أخرى حتى موعد وجبة العشاء   . 

وأكدت الدراسة أن الأشخاص الذين يتناولون الأفوكادو مع وجبة الغداء تقل رغبتهم لتناول أي وجبة طعام حتى موعد العشاء بنسبة تقارب على 40%، حيث أنهم يشعرون بالامتلاء والشبع الشديد لمدة تقارب على 3 ساعات كاملة عقب الغداء، أيضا لفاكهة الفوكادو يعالج وتحافظ على العديد من الأشياء التي تفيد الأنسان وهي كالتالي:
1) يحافظ على صحة القلب لأحتواءه على فيتامين B6.
2) يساعد على خفض مستويات الكولوسترول في الدم.
3) يساعد في السيطرة على مستويات ضغط الدم.
4) يحتوي على خصائص مميزة ومضادة للالتهابات.
5) تنظيم مستويات السكر في الدم.
6) يمنع العيوب الخلقية لأحتواءه على فيتامين B.
7) يقي من أعراض الشيخوخة
8) حماية من سرطان البروستاتا والثدي لأحتواءه على حمض الأوليك.
9) يقلل من الأصابة بالسكتات الدماغية لأحتواءه على حمض الفوليك بنسب كبيرة.
10) يعمل على زيادة الوزن لأحتواءه على سعرات حرارية عالية والدهون مشبعة وسكر الزائد.
11)يعالج مرض الصدفية والعناية بالبشرة.



#مدونة_ياسر

كيف تقوي الجهاز المناعي للجسم؟

كيف يمكن حماية الجهاز المناعي الجسم من الأمراض من خلال تدمير مسببات المرض وإزالتها، أو تشكيل أجسام مضادة ، وغير أن الجهاز المناعي نفسه قد يخرج عن توازنه، لذلك ينصح باتباع نمط حياة صحي لتقوية المناعة. والجهاز المناعي يقوم بعملية تطوير الذاكرة، وتحديد التركيبة البروتينية لمسببات الأمراض والتعرف عليها مباشرة لدى دخولها إلى الجسم ثانية، إلا أن جهازنا المناعي قد يفقد توازنه أيضاً.

أسباب ضعف الجهاز المناعي:

• الضغوطات النفسية.

• قلة النوم.

• الإرهاق الجسدي.

• سوء التغذية.

• الإصابة ببعض الأمراض كالحساسية أو غيرها التي تضعف الجهاز المناعي والأغشية المخاطية ما يزيد من إمكانية التعرض للعدوى.

نصائح لتقوية الجهاز المناعي:

• التغذية بشكل متوازن: حيث يساعد مزيج الفيتامينات والمعادن والبروتينات والكربوهيدرات والدهون على استقرار عمل جميع الخلايا المناعية.

• الابتعاد عن الكحول والسجائر والمواد الحافظة في الوجبات السريعة.

• المواظبة على ممارسة الرياضة بانتظام.

• الحد من التوتر بشكل كبير.

• النوم لمدة 8 ساعات متواصلة ليلاً، فالهدوء مهم لتقوية الجهاز المناعي.

#مدونة_ياسر

أفضل (10)استخدامات العنب كغذاء ودواء

أثبت الدراسات عديدة وكثيرة أن العنب من أهم الفواكة المستخدمة كغذاء ومفيد لصحة وسلامة الجسم ويقي ويشفي ويعالج العديد من الأمراض،  كما أن الفائدة ليست فقط في حبة العنب نفسها بل في بذور العنب فقد أثبت الدراسة أن بذور العنب لها فوائد عظيمة وكثيرة في علاج مرض السرطان وفي القضاء على الخلايا السرطانية في الدم والحد من انتشارها لأحتواء بذور العنب على عدد من الكيميائيات النباتية المقاومة للتأكسد و المضادة للسرطانات، والعنب له فوائد كثيرة أيضا منها:

1) يعالج الصداع النصفي.

2) يعالج مرض الزهايمر.

3) تعزيز صحة المخ.

4) يعالج عسر الهضم.

5)يعالج الأمساك.

6)يساعد في الوقاية من سرطان الثدي.

7)يعالج الربوز

8)يعالج الاضطرابات الكلى.

9)يساعد على خفض مستوى الكولسترول في الدم.

10) يحافظ على سلامة وصحة العين.

  

#مدونة_ياسر

كيف تخفف أعراض الزكام بدون دواء؟

في فصل الشتاء تكثر اصابة الاطفال الصغار والكبار بالزكام والانفلونزا وتنتقل العدوى بواسطة استنشاق الهواء الملوث بالفيروس المسبب للمرض، أو عطاس أو سعال شخص مصاب، أو عن طريق اللمس ليدي شخص مصاب بالزكام، أو استعمال ادواته الخاصة .ويبدأ الرشح أو سيلان الانف بعد الاصابة بفيروس الزكام، وسبب يعود إلى أن الخلايا المبطنة للأنف والجيوب الانفية تحاول طرد وقتل الفيروس  بإفراز كميات كبيرة من المخاط السائل، ويتحول هذا المخاط بعد يومين إلى اللون الابيض أو الاصفر، وتعود البكتيريا الطبيعية الموجودة في الجهاز التنفسي العلوي إلى تنشيط وتخفيزها على التخلص من فيروس الزكام ويتغير لون الافرازات المخاطية إلى اللون الاخضر، وهذا أمر طبيعي في نهاية العدوى بالزكام ولايحتاج الشخص إلى أي مضاد حيوي لعلاج الرشح أو تخفيف أعراضه ويقوم العديد من الاباء والامهات بأعطاء الاطفال من سن 4 سنوات دواء مخصص لتخفيف اعراض الزكام. ويقوم الآباء على تشجيع الطفل على الحصول على الكثير من الإستراحة في البيت وتقديم له الكثير من السوائل والعصائر الطازجة والماء. واستخدمي قطرات محلول الملح لتخفيف احتقان الأنف.واستخدمي جهاز ترطيب هواء أو بخار لتخفيف أعراض السعال. واستخدمي حمام دافئ لطفك ليستفيد من البخار في ارخاء العضلات والتخلص من المخاط السائل.  

#مدونة_ياسر

تعرف على أهم (8) فوائد للجوافة؟

أكدت دراسة حديثة أن الجوافة تعد الأكثر الفاكهة مصدرغنى والأعلى تركيزاً بمضادات الأكسدة التي تمنع تلف الخلايا التي تصيب الجلد بالشيخوخة والوقاية من السرطان. والجوافة لها فوائد عديدة لا تحصى وأهمها:

1) تساعد الجوافة على تخفيف الوزن بشكل كبير لأنها تحتوى على سعرات حرارية قليلة.

2)تحافظ الجوافة على الضغط الدم من الأرتفاع وتعمل على تنظيمه.

3) تعمل الجوافة على تفتيح البشرة وتنقيتها  لأحتواءها على نسبة عالية من الفيتامينات المهمة للجسم مثل فيتامين A,B,C.

4)تعتبر الجوافة مفيدة جدا للأشخاص المصابين بمرض السكري لأنها تحتوى على سكريات بنسب قليلة.

5)تعتبر الجوافة مفيدة لحالات الأسهال.

6)تقي الجوافة الجسم من خطر الإصابة بأمراض قلبية وحماية الجسم من السرطان.

7)تعالج الجوافة مرض الاسقربوط لأحتواءه على فيتامين C.

8)تعالج وتقي الجوافة من عدة أمراض أهمها السعال ونزلات البرد والأنفلونزا.

#مدونة_ياسر