قال باحثون بريطانيون إن النظام الغذائي الغني بالثوم والبصل والكرفس قد يساعد في الحماية ضد هشاشة عظام الورك. وربط الباحثون في جامعتي كينكغز كولدج لندن و وست انغليا) بين إتباع النساء لأنظمة غذائية غنية بهذه الخضروات،وبين انخفاض معدلات إصابتهن بهشاشة عظام الورك.ووجد العلماء أن مركباً يعرف بالـ (دايليل دايسلفيد) الموجود في الثوم له تأثير محدود على كمية الأنزيمات المضرة بالغضروف عند البشر. وقال الطبيب المسؤول عن الدراسة فرانسز ويليامز "في حين أننا لا نعرف بعد إن كان تناول الثوم سيؤدي إلى معدلات عالية من هذا المركب في المفاصل، إلا أن هذه النتائج قد تشكل سبيلاً نحو علاجات مستقبلية ومنع هشاشة عظام الورك".وقد شملت الدراسة أكثر من 1000 امرأة من التوائم، وتضمنت تقييماً لمعرفة مدى إصابتهن المبكرة بهشاشة العظام في الورك والركب والعمود الفقري.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق