أكدت دراسة جديدة أن الملوخية تعمل على تخفيض ضغط الدم وتقوي عضلة القلب وتزيد من إفرازات الغدد الجنسية للجنسين ذكر وأنثي وتحتفظ بقيمة غذائية عالية على الرغم من عملية الطهو والتجفيف، بالإضافة إلى أنها تعتبر بمثابة غذاء مثالي وصحي للأم الحامل، لكونها تتوفر فيها الكثير من الفتامينات أهمها فتامين أ وب ولهذا تعتبر الملوخية من أغنى الخضروات للحفاظ على صحة الأم والجنين ، كما أن الملوخية تحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم ونقص الحديد. والتي تحتفظ بقيمة غذائية عالية وعلى الرغم من عمليات الطهو والتجفيف , وهو
أيضا فيتامين أ يساعد على الحفاظ على قرنية العين , ويدعم الغدد
الجنسية ويهدئ الأعصاب، كما أنها تحتوي على معادن كثيرة وأهمها الحديد والفوسفور والكالسيوم
والبوتاسيوم والصوديوم والمانجنيز اللازمة لصحة الجسم.
كما أكدت دراسات أخرى، أن الملوخية لها دور فعال في علاج مشاكل الجهاز الهضمي وحصوات الكلى، وذلك لأن أوراق الملوخية تحتوي على مادة مخاطية وكمية كبيرة من الألياف التي تمنع تلك المادة الغرائية من حدوث مضاعفات أخرى لمرضى القولون ، وأيضا الذين يعانون من اضطرابات الهضم ومشاكل في المعدة والأمعاء.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق